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按面團種類區別川點小吃品種

JUNFAGAILIANGJI

     川點小吃的品種眾多,主要包括麥類制品、米及米粉類制品、雜糧制品和湯羹類制品等。按面團來分,水調面團制品有紅油水餃、南瓜蒸餃、雞汁鍋貼、三鮮貓兒面、牛肉焦餅和各種面條等;膨松面團制品有韓包子、豆芽包子、龍眼包子、芽菜包子、涼蛋糕、果醬白蜂糕、玉米發糕、油條和各式花卷饅頭等;油酥面團有荷花酥、韭菜盒子、玉帶酥、龍眼酥、蘿卜絲餅等。
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